Ingredientes:
- 8 a 10 tomates
- 1 e 1/2 cebola roxa
- Molho de Pimenta Habanero Mendez a gosto
- 2 dentes de alho
- 1 limão
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 4 colheres (sopa) de coentro picado
- Sal a gosto
- 1/2 colher (chá) de pimenta do reino moída
Modo de preparo:
Retire as sementes dos tomates e pique bem. Esprema o suco do limão. Misture o coentro, o sal, o azeite de oliva, a pimenta-do-reino e o suco do limão com as cebolas, alho, molho de pimenta e tomates picados. Cubra tudo e deixe na geladeira por 3 horas. Excelente acompanhamento para tortillas, burritos, tacos ou qualquer outro prato mexicano.
