Ingredientes
· 2 Kg de Contra Filé
· 1/4 Xícara (chá) de Pimenta Biquinho Mendez
· 2 Limões
· 1/2 Xícara (chá) de Azeite
· Sal a gosto
· Molho de Pimenta Habanero Defumado Mendez a gosto
Instruções de preparação
1. Corte a peça de contra filé em bifes. Tempere os bifes com o sal.
2. Leve os bifes a frigideira pré-aquecida com azeite ou se preferir à churrasqueira.
3. Corte as Pimentas Biquinho Mendez ao meio, coloque em um recipiente e esprema os limões, o azeite e o sal. Misture bem.
4. Quando os bifes de contra filé estiverem dourados ou grelhados o primeiro lado, vire e regue os bifes com o molho de pimenta biquinho. Assim que os dois lados estiverem feitos, retire e sirva cortado em fatias.
5. Sirva com um toque do Molho de Pimenta do Habanero Defumado Mendez. É rápido, fácil e delicioso. Bom apetite!
